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lunes, 9 de junio de 2014

Historia de Bennigan

Bennigan se estableció en 1976 en Atlanta, Georgia, como parte del Pillsbury Corporation. El concepto fue idea del vicepresidente de la compañía y Steak and Ale fundador Norman E. Brinker. A principios de 1980 Bennigan había convertido en uno de los más conocidos del nuevo estilo de gama media una cena informal en franquicia comer "bar helecho" y establecimientos de bebidas en los Estados Unidos. En 1983, Brinker condujo a un éxodo de la alta dirección de la S and A y la división de Bennigan, la compra de un pequeño concepto de restaurante regional que se centró en hamburguesas gourmet, Chili. Bennigan siguió creciendo en todo Estados Unidos, así como la apertura de lugares en catorce países. 

Cuando Pillsbury fue adquirida por Grand Metropolitan en 1989 (Gran Met más tarde se fusionó con Guinness en 1997 para convertirse en Diageo), la compañía se separó. Como un importante distribuidor de licores que vende marcas como Bombay gin, J and B y aguardiente Grand Metropolitan estaba obligado por las leyes de "casas ligadas" que prohibían los distribuidores de bebidas alcohólicas de la propiedad de los minoristas de bebidas alcohólicas. S and A de gestión, suscrito por Metromedia, lideró la compra apalancada de Sand A en 1991. 

 Signo de un Bennigan con el logo de edad, antes de la renovación de noviembre de 2010 la marca del Bennigan. El fracaso de los ejecutivos de Bennigan para actualizar y desarrollar el concepto de restaurante más de veinte años dio lugar a ventas importantes y visitar al cliente descensos. Bennigan quedado sistemáticamente a la zaga de sus contemporáneos, Chili y TGI Viernes. John Owens, analista de Morningstar, describió Bennigan como uno de los "más débiles de los principales actores." La rápida expansión entre muchas cadenas condujo a la falta de distinción entre los clientes y una campaña para reducir los precios. Bob Goldin, vicepresidente ejecutivo del grupo de consultoría de la industria de restaurantes Technomic, dijo que muchas cadenas como Bennigan ofrecieron "el mismo tipo de menú, la decoración, la apelación." Esto se tradujo en una falta de lealtad a la marca. 

 En mayo de 2006 de Bennigans cerró la mayoría de sus lugares de Nueva York y Nueva Inglaterra. El 29 de julio de 2008, el sitio web de la radio de noticias WBBM (Chicago), informó que la cadena del Bennigan había cerrado debido a la bancarrota. El sitio web menciona las llamadas a varios lugares del área de Bennigan en el que los directivos y empleados dijeron a los periodistas que los cierres eran en toda la compañía, después de haber sido informado por sus propios supervisores temprano esa mañana. Hubo informes de paradas en Ohio, Illinois, Nueva Jersey, Texas, Florida, Colorado, Kansas, Virginia y Nuevo México. Las llamadas telefónicas se apagaron para muchos empleados que por la mañana se les notifica de su pérdida de trabajo, pero otros informaron presentarse a trabajar para encontrar una "Cerrado" firmar colgado en la puerta. Más tarde ese día, la estación hermana WBBM-TV informó en su sitio web que almacena sólo propiedad de la compañía-se estaban cerrando, y que las ubicaciones de franquicia siguen abiertas. Franquiciados en estados como Michigan anunciaron sus planes para mantener las tiendas abiertas en sus territorios. 

Otros informes indican que el cierre fue sólo dentro de los Estados Unidos, permitiendo ubicaciones internacionales permanezcan abiertas. En Corea del Sur, por ejemplo, más de 30 lugares seguían funcionando como de costumbre. The Wall Street Journal informó en ese momento que tanto Bennigan y Steak and Ale había declarado en el Capítulo 7 de bancarrota y cerró. De acuerdo con el informe de prensa, que no se esperaba para volver a abrir. Muchas tiendas antiguamente propiedad de la empresa se pusieron a subasta. 

En octubre de 2008, Atalaya Capital Management anunció que compraría los activos tanto del Bennigan y carne con cerveza marcas. Los activos incluyen el Bennigan Franquicias Co., propietaria de los derechos de franquicia de la marca del Bennigan y fue fundamental para mantener los restaurantes de propiedad de franquicias que operan durante el período de la quiebra. En un comunicado de la firma, se dijo que la compañía planeaba cambiar la posición de la marca mediante el restablecimiento de su lugar en el segmento de barras de alto margen y centrándose en los sándwiches y aperitivos. También dijo que la compañía planea abrir de nuevo 50 o 60 lugares de Bennigan antiguamente propiedad de la empresa-por la búsqueda de nuevas o existentes franquicias para operar los restaurantes. 

 En mayo de 2011 la nueva dirección de la empresa declararon que querían volver a la marca a sus raíces, sino también dar una nueva vida de Bennigan en el siglo 21. En una entrevista del CEO Paul Mangiamele, afirmó que la estrategia de la empresa a su vez la marca alrededor era múltiple. La compañía planea introducir un nuevo logotipo, prototipo de tienda, modelos financieros y de franquicia, un menú actualizado, mejorado la comercialización, la adición de una operación de restauración y una nueva actitud. Actualmente, Bennigan opera 31 nacionales y 44 destinos internacionales.

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